Red Velvet
El Red Velvet Cake, o también llamado, terciopelo rojo, es uno de los pasteles que más me gustan, tanto por su textura, el color, y sobre todo su sabor. La tarta de las fotos la hice para el cumpleaños de mi cuñado, así que para él va dedicada esta receta! espero que me la hagas algún día! Aunque es una receta un poco laboriosa, porque tiene varios pasos, lo que es seguro es que no dejará a nadie indiferente. Se trata de un pastel en capas cubierto con un glaseado de queso en crema (tipo de untar), su característica es que, a parte de ese color rojo, es súper esponjoso y meloso. Bien pues allá va la receta: Ingredientes (10-12 personas) Para el bizcocho *240g de harina de trigo *5g de levadura *5g de bicarbonato *300g de azúcar *30g de cacao *240ml de aceite de girasol (1 vaso) *2 huevos *240ml de leche (1vaso) *El zumo de un limón * 1 cucharadita de vinagre blanco *Colorante rojo abrais*Una pizca de sal *10ml Esencia de vainilla ...